Früher gab es die sogenannten «Chrempfli» nur zur Landsgemeinde. Damals brachten sie die Männer den Frauen, welche noch nicht abstimmen durften, mit nach Hause. Heute kann man sie das ganze Jahr durch kaufen. Auch die älteste Bäckerei von Appenzell produziert die speziellen Süssigkeiten.