Kinderfest bedeutet Hochbetrieb für Metzgereien in St.Gallen

Morgen ist der grosse Tag: Das Kinderfest findet statt. Was für die einen frohes Erwarten ist, bedeutet für St.Gallens Metzger vor allem eines: viel Arbeit. Denn morgen muss die legendäre Kinderfest-Bratwurst in x-facher Ausführung bereit sein. Vier Metzgerei-Betriebe teilen sich den Grossauftrag über insgesamt 40'000 Würste. TVO war zu Besuch in einer St.Galler Metzgerei und sagt, wieso die Kinderfest-Bratwurst schwerer als eine normale St.Galler Bratwurst ist.

(sch)